Tomat ijo (hijau) kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin A, kalium, dan serat yang bermanfaat meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan kulit (mencegah penuaan/jerawat), serta menyehatkan jantung. Tomat ijo juga baik untuk diet karena rendah kalori, membantu pencernaan, dan dipercaya dapat membantu membangun otot.
Berikut adalah rincian manfaat tomat hijau bagi kesehatan:
Menjaga Kesehatan Kulit: Kandungan tinggi vitamin C membantu mencerahkan wajah, mengatasi jerawat, dan merangsang kolagen untuk mencegah penuaan dini.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh: Antioksidan yang tinggi melawan radikal bebas dan memperkuat imun tubuh.
Kesehatan Jantung dan Tekanan Darah: Kaya akan kalium dan serat, tomat hijau membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi kolesterol jahat.
Membantu Program Diet: Tomat ijo memiliki kandungan air tinggi (
) dan serat, sehingga membuat kenyang lebih lama dan mendukung penurunan berat badan.
Menyehatkan Mata dan Tulang: Sumber beta-karoten yang baik untuk mata dan kalsium yang menjaga kekuatan tulang serta gigi.
Menjaga Kesehatan Otot: Senyawa tomatidine dalam tomat ijo (dipanen saat belum matang) menurut penelitian dapat membantu membangun otot dan melindungi dari atrofi otot.
