KULIT DIMSUM (atau dumpling wrapper/siomay skin) adalah lembaran tipis adonan tepung yang dirancang khusus untuk membungkus isian dimsum agar tetap juicy dan tidak mudah pecah saat dikukus.
- Dimsum Kukus/Siomay: Digunakan untuk membuat siomay ayam, udang, atau campuran
- Gyoza & Pangsit Goreng: Dapat digunakan untuk dimsum goreng yang renyah.
- Hakau: Kulit khusus yang lebih transparan untuk udang.
- Money Bag: Bentuk pangsit unik yang diikat di bagian atas.
- Camilan/Kue Kering: Kulit dimsum bisa digoreng langsung sebagai keripik renyah, atau diisi dengan bahan seperti coklat, keju, atau smoked beef.
- Kreasi Lain: Dapat diolah menjadi martabak tahu,isian mie, atau piscok mini.