KERUPUK PALEMBANG (ikan/kemplang/kulit) kaya protein hewani dan kolagen, bermanfaat untuk kesehatan tulang, gigi, dan elastisitas kulit.
Berikut adalah rincian manfaat kerupuk Palembang:
- Sumber Protein Tinggi: Kerupuk ikan dan kulit mengandung protein yang baik untuk perbaikan jaringan tubuh dan pembentukan otot.
- Kesehatan Tulang dan Gigi: Kandungan kalsium dan fosfor pada kerupuk, terutama kerupuk kulit (jangek), mendukung kekuatan tulang dan gigi.
- Kesehatan Kulit (Kolagen): Kerupuk kulit sapi/kerbau kaya akan kolagen yang berperan menjaga elastisitas kulit, rambut, dan kuku.
- Meredakan Asam Lambung: Menurut studi, kerupuk kulit yang dikonsumsi dapat membantu meredakan maag (mual/perih) karena mampu menyerap asam lambung.
- Sumber Energi: Karbohidrat dan lemak dalam kerupuk memberikan tambahan energi.